Из газовых моделей отметим поверхность AКТ 305 с одной-единственной, но мощной конфоркой (3700 Вт). Этот прибор должны взять на заметку любители готовить на китайской сковороде http://www.stulyev.net/product/stoly-marais-side-table-dizayn-ksave-poshara/28 WOK: без подобной конфорки супербыстрого нагрева им не обойтись. Воспламенение венца из четырех рядов пламени происходит с помощью электроподжига, а безопасность обеспечивается системой Gas Control.

Что же касается сковороды, то для ее размещения предусмотрена чугунная решетка IronTech, практически не подверженная износу.

Индукция и WOK в одном приборе? Возможно ли это? Да, такую индукционную панель предлагает компания Miele в своей серии приборов Комби . Модель Miele CS 1223 I имеет одну индукционную конфорку WOK максимальной мощностью 2400 Вт (всего доступно 10 ступеней мощности) с автоматикой закипания и функцией временного повышения мощности (Booster).

Прибор, окантованный массивной рамой из высококачественной нержавеющей стали, имеет индикаторы включения и остаточного тепла, способен автоматически определять наличие посуды ее размеры. Безопасность пользователя обеспечивается системами автоматического отключения, защиты от перегрева и встроенной системой охлаждения

И, раз уж речь зашла о приборах для любителей восточной кухни, упомянем еще один из них: теппан-яки. Этот тип варочной панели пришел к нам из Японии и представляет собой нагреваемую поверхность из нержавеющей стали, на которой готовят блюда путем быстрого обжаривания при высокой температуре. Встраиваемый теппан Miele CS 1326 Y, входящий в уже знакомую нам серию Комби , оснащен двумя нагревательными контурами мощностью 1500 Вт каждый, регулируемыми по отдельности. Благодаря этому можно готовить на переднем контуре нежное филе, а на заднем контуре поддерживать готовые овощи в горячем состоянии.

Поверхность теппана, выполненная из нержавеющей стали, имеет канавку по периметру для стока лишней жидкости и жира.

Приборы домино для тепловой обработки продуктов по технологиям Востока входят и в линейку V-ZUG швейцарского бренда, воплощающего в своих изделиях самые передовые и инновационные решения. Например, в серию FutureLine Design этой марки входит модель GK16TEYSF варочная панель теппан-яки для приготовления блюд японской кухни.

Прибор мощностью 300 Вт имеет две зоны приготовления с различной температурой нагрева слева и справа, и целых 15 ступеней нагрева для варьирования температуры. Управление весьма прогрессивное не рукоятки, а слайдер. Предусмотрены также функции безопасности: защита от детей, защитное отключение, защита от перегрева, индикация остаточного тепла.

Завершает нашу цепочку моделей формата домино электрическая варочная поверхность САТА TCD 302 с конфорками Hi-Light, скрытыми под стеклокерамикой. Ближняя конфорка имеет диаметр 145 мм и мощность 1200 Вт, а вот дальняя расширяемая, что не редкость в полноразмерных моделях, но не так уж часто встречается в приборах домино . Диаметр дальней зоны нагрева может расширяться со 120 мм до 180 мм, а мощность увеличиваться с 700 Вт до 1700 Вт. При этом каждая конфорка имеет девять ступеней регулировки мощности.

2005—2014 Издательство «Ирвис»тел.: (495) 955-2725тел./факс: (495) 955-2795e-mail: info@irvispress.ruИспользование материалов с сайтабез письменного разрешения издательства запрещено